Thiết bị bếp âu

Khi nhắc đến nhà hàng món Âu, chắc hẳn mọi người sẽ liên tưởng đến các món ăn châu Âu được chế biến trong khuôn viên bếp sạch sẽ với hệ thống thiết bị bếp Âu hiện đại. Sau đây chúng tôi sẽ tìm hiểu thêm hệ thống thiết bị này nhé!

1. Vì sao hệ thống thiết bị bếp Âu công nghiệp lại đóng vai trò quan trọng trong các nhà hàng món Âu?

Nhà hàng món Âu thường nấu các món canh, súp,beefsteak…những món đặc trưng của Châu Âu. Các món này thường phải nấu trong một khoảng thời gian tương đối lâu, không yêu cầu cao về nhiệt lượng và nấu ở nhiệt độ vừa phải.

Thông thường, món Âu không phải ướp gia vị đậm đà như khi nấu các món Á mà người ta tập trung vào phần nước sốt, nước sốt là điểm nhấn của các món ăn châu Âu. Mỗi loại nước sốt phải có có cách chế biến và sử dụng loại nước dùng riêng. Để chế biến ra được những loại nước sốt hoàn hảo cần dùng những thiết bị bếp Âu chuyên dụng dùng cho mỗi loại món ăn riêng.

2. Thiết bị bếp Âu công nghiệp gồm những loại nào?

Thiết bị bếp Âu dùng trong nhà hàng giúp cho việc chế biến món ăn thêm tiện lợp và giúp đỡ cho các đầu bếp rất nhiều khi chế biến lượng lớn thức ăn cùng lúc, chủ yếu bao gồm:Lò nướng đa năng, bếp âu 4 họng, lò nướng đối lưu, chiên nhúng, nướng than đá, chiên phẳng, tủ lạnh công nghiệp, hệ thống hút khói… Phân loại các dòng thiết bị bếp Âu hiện nay:

Trên thị trường thiết bị bếp nhà hàng có rất nhiều dòng sản phẩm, tùy vào nhu cầu mà mỗi nhà hàng lựa chọn cho mình loại phù hợp nhất. Dựa vào chức năng riêng biệt mà bếp Âu được chia thành 3 dòng chính:

2.1. Bếp âu không lò nướng

Bếp âu không lò nướng: Là loại bếp Âu đơn giản với các họng gas đặt sát nhau, bao gồm:bếp Âu 2 họng gas, bếp Âu 4 họng gas và bếp Âu 6 họng gas.

2.2.1. Đặc điểm chung:

– Bếp có bộ đánh lửa tự động.

– Bếp có họng đốt làm bằng gang đúc bằng công nghệ cao.

2.1.2.Ưu điểm:

– Giúp thức ăn chín đều và không tiêu tốn nhiều nhiên liệu.

– Bếp có độ bền cao khi va đập.

2.2. Bếp âu có lò nướng

Loại bếp này ngoài bề mặt các họng gas ở phía trên và lò nướng ở phía dưới. bao gồm bếp dùng gas và bếp dùng điện, có các loại 2 họng, 4 họng, 6 họng, 8 họng đốt,…

2.2.1. Đặc điểm chung :

– Bếp có bộ đánh lửa tự động.

– Bếp có họng đốt làm bằng gang đúc bằng công nghệ cao.

2.2.2.Ưu điểm:

– Giúp thức ăn chín đều và không tiêu tốn nhiều nhiên liệu.

– Bếp có độ bền cao khi va đập.

– Lò nướng chạy bằng nhiên liệu ga được thiết kế ở bên dưới bếp, do đó có thể tiết kiệm không gian sử dụng cho nhà bếp và tiện dụng để làm những món nướng, sấy đặc biệt là chế biến các món nướng cho khoảng 100 người (gà nướng cả con, cá bỏ lò)…

2.3. Bếp chiên

Bếp chiên thì chia ra dòng chiên nhúng và chiên bề mặt.

2.3.1. Đặc điểm chung :

– Bề mặt chiên lớn

– Bếp có bộ đánh lửa tự động.

– Bếp có họng đốt làm bằng gang đúc bằng công nghệ cao.

– Công suất tiêu thụ gas ( 4 họng) là : 106.000 BTU/Hr.

– Trọng lượng tổng thể của toàn bộ bếp là  : 87 kg và kèm chân đứng.

2.3.2.Ưu điểm:

– Bếp chiên nhúng dùng để chế biến các món chiên nhất là các món cần chiên ngập dầu như: cánh gà chiên, gà chiên nguyên con, khoai tây chiên… Do có khoang dầu sâu nhờ đó mà việc chế biến trở nên rất dễ dàng, an toàn và đặc biệt các món ăn sẽ trở nên ngon, giòn và vàng đều đẹp mắt nhờ thực phẩm chiên được ngập sâu trong dầu.

– Thiết bị bếp chiên bề mặt có thiết kế như một chiếc chảo mỏng và phẳng của bếp Á và được gắn liền với bếp. Sau khi sử dụng việc vệ sinh bếp rất nhanh ,dễ dàng, tiện lợi và đặc biệt hạn chế đáng kể lượng dầu trong thức ăn. Bếp này chuyên  dùng để chế biến các món cần ít dầu mỡ, chỉ cần chiên bề mặt để tạo màu như: bò beefstak,  trứng ốp la, làm nguyên liệu cho các món salad, áp chảo, nướng xúc xích… hoặc chiên tạo màu cho các món ăn đã nướng ở lò nướng thêm bắt mắt.

3. Tại sao bạn nên mua thiết bị bếp Âu tại AVC?

Hiện có rất nhiều nơi  thiết bị bếp Âu với đầy đủ kiểu dáng, màu sắc và kích cỡ cũng như giá thành khác nhau. Với mong muốn mang lại sự lựa chọn tốt nhất cho những ai có ý định mở nhà hàng món Âu hoặc muốn đổi mới trang thiết bị, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một nơi  uy tín được nhiều người tin tưởng lựa chọn  đó chính là thiết bị AVC.

AVC là nhà phân phối thiết bị công nghiệp được ủy quyền của các thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới:SMS, PIRON,MBW,…. Với tiêu chí mang đến những sản phẩm tốt nhất cho người dùng để đổi lấy sự hài lòng của khách hàng. Những sản phẩm thiết bị bếp Âu tại đây có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kiểu dáng bắt mắt, kiểm định chất lượng gắt gao trước khi đến tay người tiêu dùng. Hãy đến với AVC để được:

3.1. Mua bếp với xuất xứ cũng như thương hiệu đa dạng

Hiện tại, trên kệ của AVC có rất nhiều các thương hiệu thiết bị bếp Âu khác nhau và đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có số hiệu kiểm định của cục công nghệ cao. Bạn sẽ thoải mái lựa chọn những mặt hàng cả nội địa và nhập ngoại mà bạn cảm thấy hài lòng nhất. Bạn có thể yên tâm về vấn đề an toàn vì với các thiết bị có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm định sẽ hạn chế thấp nhất các sự cố chập điện, hỏa hoạn.

3.2. Thiết kế sản phẩm đẹp, hiện đại, dễ sử dụng.

Tiêu chí này vô cùng quan trọng, tạo nên sự sang trọng, sạch sẽ cho khuôn bếp của nhà hàng bạn. Bạn hãy thử đặt mình vào vị trí của các đầu bếp hoặc chính bạn đứng bếp mà được làm việc với những thiết bị bếp Âu hiện đại này thì tinh thần cũng thoải mái dễ chịu, từ đó sản sinh  hứng thú cao công việc để tạo ra những món ăn ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất.

3.3. Toàn bộ thiết bị bếp Âu ở AVC có chất lượng bền bỉ bậc nhất.

Tại đây , chúng tôi cung cấp đến cho khách hàng những mẫu sản phẩm vô cùng tối ưu về chất lượng và đa dạng về mẫu mã. Phần lớn các bếp đều có họng đốt bằng gang đúc công nghệ cao, vỏ bếp bằng inox và kiềng bếp làm bằng kính cường lực, giúp thực phẩm chín nhanh và vàng có có màu sắc đẹp, đều.

Tùy theo nhu cầu, mục đích và quy mô của nhà hàng mà bạn nên chọn một loại bếp với công suất phù hợp.

Để được tham khảo và được tư vấn các mặt hàng này bạn vui lòng truy cập website https://thicongbep.vn/ hoặc liên hệ số hotline  08 6622 7980 hoặc 08 6622 7890 để được giúp đỡ.

Trên đây chúng tôi vừa gợi ý cho bạn nơi cung cấp thiết bị bếp Âu tin cậy, hi vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng lựa chọn sản phẩm thích hợp với nhu cầu của mình và không phải lăn tăn tìm nơi bán hàng chất lượng, uy tín. Đặc biệt khi muốn mua bất kỳ sản phẩm bếp công nghiệp nào hãy liên hệ ngay với AVC để được tư vấn nhé, chắc chắn bạn sẽ hài lòng. AVC hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tải thêm

Tại sao nên dùng dịch vụ AVC?

Khách hàng nói gì?

Thiết kế & Thi công bếp

Bạn đã sẵn sàng chưa?

Hãy liên hệ để được chuyên gia của chúng tôi hỗ trợ: 0866.227.980

Thương hiệu phân phối

AVC là nhà phân phối được ủy quyền của các thương hiệu nổi tiếng trên toàn thế giới.