Thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Đối với khu vui chơi giải trí, bên cạnh các trò chơi, dịch vụ thì khu ăn uống ẩm thực chính là điểm nhấn để thu hút thực khách. Do đó, việc thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí là vô cùng cần thiết để đảm bảo hiệu suất kinh doanh, bán hàng. Nếu bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn dịch vụ thi công trọn gói ở đâu uy tín thì đừng bỏ lỡ bài viết bên dưới: 

Bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí là gì?

Bếp ăn khu vui chơi giải trí là hệ thống bếp công nghiệp quy mô lớn, có thể đáp ứng cùng lúc hàng trăm suất ăn khi vận hành. Bếp ăn khu vui chơi được thiết kế theo mô hình 1 chiều, các hoạt động sẽ không bị chồng chéo lên nhau, tối ưu năng suất chế biến. 

Tại sao cần thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Lý do cần thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí:

• Đáp ứng số lượng lớn món ăn theo nhu cầu của khách hàng
• Tạo điều kiện, môi trường tốt nhất để người đầu bếp làm việc, sáng tạo
• Các hoạt động trong khu bếp không bị chồng chéo, tiết kiệm thời gian và công sức
• Đem lại lợi ích kinh tế lớn 
• Đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm
• Thể hiện sự chuyên nghiệp khi kinh doanh 

Tiêu chuẩn thiết kế bếp khu vui chơi giải trí

Tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí: 

Không gian

Không gian bếp ăn cần đảm bảo yếu tố rộng rãi, thoáng mát. Các khu vực được phân chia rõ ràng: khu sơ chế, khu bảo quản, khu nấu nướng,… Điều này sẽ giúp người đầu bếp có thể thuận tiện khi làm việc, gia tăng hiệu suất kinh doanh đem lại. 

Ánh sáng

Ánh sáng là yếu tố quan trọng khi vận hành bếp ăn. Nếu nguồn sáng không đủ sẽ khiến người đầu bếp gặp khó khăn khi sơ chế, nấu nướng và quan sát màu sắc, trạng thái thực phẩm. Bạn nên ưu tiên nguồn sáng tự nhiên, nếu sử dụng ánh đèn hãy lựa chọn ánh sáng trắng. 

Hệ thống hút mùi, hút khói

Hệ thống hút mùi, thông gió có khả năng làm sạch không khí, ngăn ngừa mùi hôi khó chịu xuất hiện từ những hoạt động nấu nướng, sơ chế. Hệ thống hút mùi sẽ được lắp đặt dựa trên thiết kế của khu bếp. Đối với hệ thống thông gió, bạn nên lắp đặt trên cao, ưu tiên những loại máy có công suất lớn. 

Hệ thống điện gas

Mạng lưới đường dây điện, gas trong khu bếp cần được lắp đặt theo đúng quy chuẩn, hạn chế tối đa tình trạng chập cháy, mất an toàn.  Hệ thống điện, gas cần được bảo trì, bảo dưỡng thường xuyên để kịp thời xử lý khi phát hiện sự cố. 

Hệ thống cấp thoát nước

Khi thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí, người dùng cần đảm bảo nguồn nước sạch đủ cấp cho quá trình hoạt động khu bếp. Chất liệu đường ống nước sử dụng loại dày dặn, độ bền cao, hạn chế hiện tượng tắc nghẽn, ứ đọng. 

Những thiết bị bếp cần đầu tư trong khu bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Những thiết bị cần đầu tư khi thiết kế bếp khu vui chơi giải trí: 

Khu tiếp nhận

Khu tiếp nhận là nơi nhân viên phục vụ sẽ thực hiện hoạt động kiểm tra về chất lượng, số lượng thực phẩm. Sau đó tiến hành phân loại và sắp xếp vào thiết bị bảo quản phù hợp. Những thiết bị được đầu tư trong khu tiếp nhận bao gồm: bàn Inox, kệ Inox, tủ mát, tủ đông, tủ lạnh,… 

Khu sơ chế

Thực phẩm sẽ được làm sạch, thái, gọt, rửa,… kĩ càng tại khu sơ chế trước khi được chuyển sang khu nấu nướng. Các thiết bị trong khu vực này bao gồm:

• Máy thái thịt tươi sống/ đông lạnh
• Máy thái rau củ
• Máy cưa xương
• Bàn Inox
• Bồn rửa 

Khu nấu nướng

Đây là khu vực hoạt động chính của người đầu bếp. Món ăn sẽ được làm chín bằng những phương pháp như: hầm, nấu, nướng, hấp,… Tùy vào phong cách nhà hàng mà thiết bị bếp công nghiệp được đầu tư sẽ khác nhau:

• Bếp Á
• Bếp Âu
• Bếp hầm
• Bếp nướng
• Bếp chiên nhúng
• Tủ nấu cơm công nghiệp
• Nồi nấu cháo, nồi nấu canh
• …. 

Khu thành phẩm

Món ăn sau khi chế biến sẽ được chuyển tới khu thành phẩm để khách hàng lựa chọn. Khu vực này cần thiết kế với không gian rộng rãi, thoáng mát, cách xa khu nấu nướng, sơ chế.

Những thiết bị được sử dụng phổ biến trong khu thành phẩm bao gồm: quầy hâm nóng thức ăn, tủ hâm nóng thức ăn, xe đẩy thức ăn,… 

Khu dọn rửa

Sau khi kháchh hàng thưởng thức món ăn, bát đĩa thừa sẽ được thu hồi và chuyển xuống khu dọn rửa để làm sạch.  Khu bếp công nghiệp cần đầu tư những thiết bị sau để quá trình dọn rửa trở nên nhanh chóng hơn

• Máy rửa bát công nghiệp
• Tủ sấy bát đĩa
• Bồn rửa
• Chậu rửa
• …. 

Mẫu Thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí 2024

Previous Next

Báo giá dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Cập nhập giá dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp cho khu vui chơi giải trí:

Tiêu chí chọn đơn vị thiết kế, thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí

Để lựa chọn đơn vị thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí uy tín, bạn cần lưu ý những điều sau đây: 

Đơn vị thiết kế có tư duy hoạt động tốt

Đơn vị thi công cần có đội ngũ thiết kế chuyên nghiệp với tư duy sáng tạo, có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực F&B, đem đến những bản vẽ thiết kế độc đáo, tối ưu nhất. 

Đơn vị phải nắm bắt được quy trình công việc nhà bếp

Đơn vị thi công cần nắm bắt rõ quy trình hoạt động của khu bếp, đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế bếp ăn khu vui chơi giải trí. Từ đó có thể linh động sắp xếp, bố trí thiết bị bếp một cách khoa học, đúng chuẩn nhất 

Sử dụng công nghệ tiên tiến, cung cấp thiết bị bếp hiện đại

Thay vì thuê riêng lẻ 1 đơn vị thiết kế, 1 nơi cung cấp thiết bị bếp, bạn nên sử dụng dịch vụ thiết kế, thi công trọn gói để đem lại sự đồng bộ về ý tưởng và cách xây dựng. Nên ưu tiên những đơn vị thi công có kho, xưởng phân phối trực tiếp, lúc này mức giá bán sẽ ưu đãi hơn rất nhiều. 

Hoàn thành xuất sắc các yêu cầu thiết kế bếp đặc biệt

Cùng là bếp ăn công nghiệp nhưng mỗi nhà hàng khác nhau sẽ có cách thiết kế về không gian khác nhau. Đơn vị thi công phải hiểu và hoàn thành xuất sắc các yêu cầu do chủ đầu tư đề ra, quá trình thi công cần có đội ngũ giám sát nghiêm ngặt. 

Thiết kế với độ chính xác cao

Những hình ảnh, chi tiết, số liệu trên bản thiết kế đều có ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình thi công. Độ hoàn thiện sau khi thiết kế phải chính xác và khớp 100% so với bản vẽ, những sai sót nhỏ nhất cũng có thể khiến hoạt động khu bếp bị gián đoạn. 

Thiết kế toàn bộ các khu chức năng, thỏa mãn quy trình làm việc

Các khu vực trong bếp công nghiệp cần được phân chia rõ ràng, đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru, người đầu bếp và nhân viên phục vụ có thể phối hợp với nhau một cách nhịp nhàng.  Như vậy nhà hàng mới có thể hoạt động hiệu quả, nâng cao doanh thu và lợi nhuận đem lại. 

Inox Quang Huy – đơn vị thi công thiết kế bếp công nghiệp uy tín   

Inox Quang Huy là một trong số những đơn vị thi công thiết kế bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí uy tín số 1 tại Việt Nam. Với hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực, Quang Huy đã đồng hành và hợp tác cùng rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ trên cả nước, nhận được vô vàn feedback và đánh giá tích cực

Đội ngũ kĩ thuật viên tại Quang Huy đều là những người có trình độ chuyên môn giỏi, được đào tạo bài bản về kĩ năng, kiến thức. Đồng thời, họ cũng luôn liên tục cập nhập xu hướng, cam kết đem đến cho khách hàng bản thiết kế tốt và tối ưu nhất về mọi mặt. 

Tất cả các dòng thiết bị bếp công nghiệp tại Quang Huy đều được bảo hành chính hãng lên đến 12 tháng, hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trọn đời. Ngoài ra, Quang Huy cũng có mức chiết khấu, giảm giá cao theo từng gói ngân sách, đặc biệt tặng 100% gói thiết kế bếp khi lựa chọn dịch vụ thi công bếp công nghiệp như: 

• Từ 100,000,000 -150,000,000 VNĐ GIẢM 5% HĐ
• Từ 150,000,000 -200,000,000 VNĐ GIẢM 6% HĐ
• Từ 200,000,000 – 300,000,000 VNĐ GIẢM 8% HĐ
• Trên 300,000,000 VNĐ GIẢM 10% HĐ”

Bên cạnh đó, Quang Huy còn hỗ trợ xuất VAT 8%

Để được tư vấn chi tiết về dịch vụ thiết kế thi công bếp công nghiệp khu vui chơi giải trí, vui lòng liên hệ với Tổng kho Quang Huy qua hotline 0523 230 666