Thiết kế nhà hàng phong cách Mexico đang nhận được sự chú ý của nhiều người đang muốn đầu tư cũng như kinh doanh nhà hàng. Tuy nhiên, thiết kế nhà hàng Mexico có thực sự dễ dàng, tiêu chuẩn thiết kế ra sao cũng như thiết bị trong nhà bếp gồm những gì? Cùng Quang Huy tìm hiểu chi tiết ngay tại bài viết dưới đây.
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Mexico
Để thực hiện một công việc một cách xuất sắc, việc quan trọng đầu tiên là hiểu rõ về nó. Trước khi bắt tay vào thiết kế một nhà hàng, bạn cần phải tìm hiểu kỹ càng về nền ẩm thực của khu vực đó. Chỉ khi bạn nắm được đặc trưng của ẩm thực nơi đây, bạn mới có thể thực sự tái hiện được những nét độc đáo của nó và thuyết phục được khách hàng.
Nền văn hóa ẩm thực của Mexico và các quốc gia Nam Mỹ là kết tinh của sự đa dạng vùng đất. Từ Mỹ, Tây Ban Nha cho đến Maya, mỗi nền văn hóa đã đóng góp vào sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Mexico.
Đặc trưng của các món ăn ở đây thường là sự kết hợp giữa hương vị cay nồng và sự táo bạo. Ớt, như một biểu tượng không thể thiếu, không chỉ tạo nên màu sắc đặc trưng mà còn kích thích vị giác của thực khách, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy mê hoặc.
Tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp nhà hàng Mexico
Dưới đây là một số những tiêu chuẩn khi thi công bếp nhà hàng Mexico:
Tiêu chuẩn về không gian
Để đảm bảo hoạt động của nhà bếp diễn ra một cách hiệu quả, có hai yếu tố cơ bản cần được quan tâm:
Tối ưu không gian làm việc: Đầu tiên, cần phải đảm bảo rằng không gian bếp đủ rộng rãi để đáp ứng công việc của nhiều đầu bếp và thợ phụ. Việc phân bố và sắp xếp dụng cụ phải được thực hiện một cách cẩn thận, đảm bảo chúng được đặt ở vị trí hợp lý để tạo ra các khoảng trống và lối đi. Điều này giúp tránh tình trạng lộn xộn và cải thiện hiệu suất làm việc.
Sắp xếp đồ đạc một cách thông minh: Việc sắp xếp các đồ đạc phải được thực hiện một cách thông minh. Không chỉ đảm bảo rằng chúng trông gọn gàng và ngăn nắp, mà còn phải tiện lợi cho việc sử dụng của các đầu bếp. Việc liên kết các giá đựng đồ và chậu rửa một cách logic, hợp lý giúp tối ưu hóa không gian và thuận tiện cho quá trình nấu nướng. Đồ dùng trong quá trình chế biến cần được sắp xếp sao cho phù hợp với từng khu vực nấu nướng, giúp tăng cường hiệu suất và tiết kiệm thời gian.
Tiêu chuẩn ánh sáng
Tiêu chuẩn về ánh sáng đối với thiết kế khu vực bếp phong cách Mexico rất quan trọng. Không gian bếp cần được sắp xếp gọn gàng từ khâu bảo quản, lưu trữ, chế biến đồ ăn cũng như khu vực đựng dụng cụ. Ở bất cứ khu vực nào thì nguồn ánh sáng cũng cần đảm bảo, bên cạnh thiết kế đèn chiếu sáng thì nguồn ánh sáng tự nhiên cũng rất quan trọng. Điều này giúp đầu bếp dễ dàng quan sát màu sắc của các món ăn, cho ra thành phẩm ngon và bắt mắt.
Tiêu chuẩn an toàn cháy nổ
Một trong những yêu cầu trong thiết kế bếp nhà hàng phong cách Mexico chính là đảm bảo sự án toàn cháy nổ, hệ thống này cần được bố trí và lắp đặt một cách hợp lý. Đường dẫn ga phải sử dụng chất liệu tốt, chống oxy hóa dưới sự tác động của môi trường nhiệt độ cao trong nhà bếp.
Hệ thống hút mùi
Trong quá trình nấu nướng, mùi của thức ăn sẽ làm không gian trở nên ngột ngạt và bí bách. Chính vì thế, hệ thống hút mùi chính là một giải pháp hữu ích, giúp không gian bếp luôn ở trạng thái thông thoáng và dễ chịu.
Hệ thống cấp thoát nước
Hệ thống cấp thoát nước là một phần không thể thiếu trong bất cứ không gian bếp nào. Hệ thống nước sạch giúp phục vụ công việc làm sạch thực phẩm, nấu ăn, vệ sinh không gian bếp. Hệ thống này cung cần được lắp đặt ở vị trí hợp lý để thuận tiện và phục vụ cho công việc trong nhà bếp, hạn chế tình trạng tắc nghẽn.
Các vật dụng trong nhà bếp
Quá trình nấu ăn không chỉ là một loạt các công đoạn trực tiếp và gián tiếp từ bảo quản thực phẩm, sơ chế, chế biến đến dọn rửa, mà còn là việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trong nhà bếp nhà hàng. Để đạt được tiêu chuẩn vệ sinh cao, việc lựa chọn vật dụng và thiết bị bếp từ inox là quan trọng.
Khi bảo quản thực phẩm, việc sử dụng thiết bị chống gỉ, chất liệu inox sẽ đảm bảo tính an toàn và vệ sinh. Trong khu vực sơ chế thực phẩm như băm, chặt hoặc nhào nặn, việc sử dụng dụng cụ có bề mặt nhẵn và bóng như gỗ hoặc đá là lựa chọn tốt.
Đối với việc vệ sinh dụng cụ như bát đĩa và xoong nồi, sử dụng chậu rửa inox là một lựa chọn tốt nhất, giúp hạn chế sự tích tụ mỡ và nguy cơ gây ẩm mốc. Qua đó, đảm bảo môi trường làm việc sạch sẽ cho đầu bếp và an toàn cho khách hàng.
Những thiết bị bếp được đầu tư trong nhà hàng Mexico
Dưới đây là một số những trang thiết bị được đầu tư trong nhà hàng Mexico:
Thiết bị bảo quản
Để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và tạo ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất thì thiết bị bảo quản như tủ đông nhà hàng, tủ mát, tủ bàn mát,..
Thiết bị sơ chế
Trong khu vực sơ chế, các hoạt động bao gồm làm sạch, thái, gọt, và tạo hình các nguyên liệu,… Dưới đây là danh sách các dụng cụ và thiết bị quan trọng cần được đầu tư:
- Máy thái thịt
- Máy cưa xương
- Máy xay thịt và giò chả
- Máy nhào và trộn bột
- Bồn rửa và chậu rửa
Việc sở hữu các thiết bị này sẽ giúp tối ưu hóa quá trình sơ chế và nâng cao hiệu suất làm việc của nhân viên bếp.
Thiết bị nấu nướng
Thiết bị chuẩn bị nấu nướng ở khu vực này gồm một số loại như sau: bếp hầm, bếp nướng, bếp Âu, lò quay gà vịt, lò nướng,…
Thiết bị trưng bày
Khu vực trưng bày là nơi đặt các món ăn đã qua chế biến. Tại đây, nhân viên phụ bếp sẽ trang trí, cũng như chuẩn bị dụng cụ ăn uống và bưng đến cho khách hàng. Một số thiết bị phổ biến ở khu vực này như kệ inox, quầy giữ nóng đồ ăn, đèn hâm nóng, tủ hầm nóng, xe đẩy thức ăn,..
Thiết bị dọn rửa
Khu vực này là nơi nhân viên thực hiện các hoạt động làm sạch, dọn rửa bát đĩa sau khi sử dụng. Các thiết bị dọn rửa cần thiết trong khu vực bếp nhà hàng bao gồm: bồn rửa, máy rửa bát công nghiệp, tủ sấy bát đĩa, chậu rửa và kệ inox,…
Tiêu chí đánh giá đơn vị thi công bếp nhà hàng Mexico uy tín
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị thi công bếp nhà hàng Mexico nhưng đâu mới là địa chỉ uy tín và chất lượng? Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn lựa chọn được đơn vị thi công tốt nhất.
Đơn vị thi công có nhiều năm kinh nghiệm
Một đơn vị thi công thiết kế với nhiều năm kinh nghiệm sẽ cung cấp những sản phẩm chính hãng, chất lượng và tư vấn giúp khách hàng có được sự lựa chọn tốt nhất.
Đơn vị cung cấp các sản phẩm đa dạng
Sự đa dạng về sản phẩm giúp bạn có thể lựa chọn những sản phẩm, trang thiết bị phù hợp với nhu cầu của mình. Ví dụ như bạn muốn thiết kế không gian nhỏ, cùng với nguồn tài chính hạn hẹp thì nên chọn những thiết bị có kích thước nhỏ gọn, giá thành phải chăng.
Nên lựa chọn đơn vị vừa thiết kế, vừa cung cấp thiết bị nhà bếp
Tại sao chúng tôi lại khuyên bạn nên chọn đơn vị vừa thiết kế, vừa cung cấp thiết bị nhà bếp, bởi 2 lý do sau:
- Nếu chỉ tìm sản phẩm thiết bị nhà bếp và tự thi công, thắp đặt sẽ không tối ưu được không gian. Hoặc bạn thuê một đơn vị khác thiết kế nhưng nếu họ không hiểu hết được tính năng cũng như thông số của các sản phẩm thì liệu không gian ấy có được setup một cách hợp lý.
- Đối với việc lựa chọn đơn vị thi công, thiết kế cũng như cung cấp các sản phẩm sẽ có nhiều ưu điểm hơn. Ví dụ như bên thiết kế sẽ tiến hành đo đạc cũng như quan sát để đưa ra bản thiết kế phù hợp với không gian. Kích thước phù hợp giúp tối ưu không gian đáng kể. Bên cạnh đó, nếu chọn phương án này, bạn cũng sẽ lựa chọn được sản phẩm phù hợp với ngân sách của mình.
Mẫu thi công bếp nhà hàng Mexico
Dưới đây là một số mẫu thi công bếp nhà hàng Mexico đẹp, ấn tượng nhất 2024:
Inox Quang Huy – đơn vị thiết kế thi công bếp nhà hàng uy tín số 1
Để thành công trong việc triển khai kinh doanh nhà hàng Mexico, việc tập trung vào quá trình thi công và thiết kế khu bếp là điều không thể thiếu. Điều này không chỉ tạo ra sự đồng nhất và mạch lạc trong hoạt động vận hành mà còn là yếu tố quan trọng giúp thu hút khách hàng.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Quang Huy tự hào là đơn vị uy tín, đã hoàn thành xuất sắc nhiều dự án thiết kế và thi công bếp công nghiệp cho các doanh nghiệp trên khắp cả nước. Được đánh giá cao bởi hàng trăm, hàng ngàn phản hồi tích cực từ khách hàng.
Tất cả các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp tại Inox Quang Huy đều được bảo hành chính hãng lên đến 12 tháng, đồng thời cung cấp dịch vụ hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trọn đời.
Ngoài ra, Quang Huy còn có chính sách giảm giá lớn
- Từ 100,000,000 -150,000,000 VNĐ GIẢM 5% HĐ
- Từ 150,000,000 -200,000,000 VNĐ GIẢM 6% HĐ
- Từ 200,000,000 – 300,000,000 VNĐ GIẢM 8% HĐ
- Trên 300,000,000 VNĐ GIẢM 10% HĐ”
Bên cạnh đó, Quang Huy còn hỗ trợ xuất VAT 8%. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay tới Quang Huy để được tư vấn, hỗ trợ hotline 0523 230 666